Lõi vai bò Wagyu Mỹ là phần thịt bò thuộc vùng gần vai con bò, được lọc ra từ phần cổ của con bò. Phần thịt này có vân cẩm thạch đan xen, ở giữa có đương gân mảnh nên vừa giòn rụm vừa mềm tan khi chế biến và thưởng thức
Lõi vai bò Wagyu Mỹ thích hợp cho những ai không muốn thưởng thức một miếng thịt quá mỡ, quá béo mà vẫn đủ độ ẩm, độ mềm. Lựa chọn miếng steak với phần Lõi vai bò Wagyu Mỹ sẽ thực sự mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Lõi vai bò Wagyu Mỹ thuộc thương hiệu Snake River Farm (SRF), trực thuộc tập đoàn Agri Beef hàng đầu tại Mỹ về chăn nuôi, cung ứng và xuất khẩu thịt bò với những ưu điểm vượt trội:

• Trang trại chăn nuôi bò tự nhiên tại các đồng cỏ phía Tây Bắc nước Mỹ với khí hậu lý tưởng, nguồn tài nguyên phong phú với vô số lúa mỳ, ngô, khoai tây… mang đến điều kiện chăn nuôi gia súc hoàn hảo.
• Giống bò Wagyu Mỹ cho chất lượng thịt tuyệt vời: mềm tan như bơ và thơm hảo hạng.
• Quy trình SẠCH “Từ trang trại đến bàn ăn” luôn được chú ý nghiêm ngặt

Đặc biệt, Bò Wagyu Mỹ Snake River Farms là sự kết hợp hoàn hảo và hòa quyện giữa bò Wagyu Nhật Bản với giống bò Mỹ Black Angus tạo nên những phần thịt cực phẩm và giá trị nhất.
.Có thể chế biến : Steak , Nướng BBQ…

.