Thịt thăn lưng bò wagyu
Nếu bạn vẫn nghĩ rằng tất cả các loại thịt bò đều giống nhau, có lẽ bạn chưa từng trải nghiệm hương vị tuyệt vời của Thịt nạc lưng bò Wagyu ribeye A5. Được coi là nguyên liệu cao cấp dành riêng cho những bữa tiệc sang trọng, loại thịt này chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần nếm thử đầu tiên.
Đặc điểm của thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản A5
Thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản là phần thịt nằm giữa xương sống và sườn, thường được gọi là Ribeye nhờ vào hai mắt mỡ nhỏ nằm xen kẽ giữa các thớ thịt, không có gân.
Ý nghĩa của A5 chứa trong thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản A5
A5 là cấp độ tối ưu nhất trong việc đánh giá chất lượng thịt bò Nhật Bản. Thịt bò Nhật Bản được phân loại thành 15 cấp độ khác nhau, từ C1 đến A5, trong đó A5 đại diện cho tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
A: Tốt hơn tiêu chuẩn
B: Đạt chuẩn
C: Dưới tiêu chuẩn
– Và từ 1 đến 5 để đánh giá màu sắc và độ sáng của thịt.
Hàm lượng dinh dưỡng lớn trong thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản A5
1. Thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản là một loại thịt đỏ giàu sắt, có tác dụng tăng cường sản xuất máu trong cơ thể, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
2. Thăn lưng Wagyu A5 cũng cung cấp các protein thiết yếu cho cơ thể, bao gồm 8 loại axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp.
3. Phần thịt này rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin B12, một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của hệ thần kinh.
4. Vitamin B6 có vai trò kích thích hoạt động của các enzyme, hỗ trợ quá trình chuyển hóa protein và chất béo, giúp ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ trong cơ thể khi tiêu thụ nhiều chất đạm và chất béo.
Cách chọn thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản
Thịt thăn lưng bò Wagyu là sản phẩm được nhập khẩu và bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C nhằm duy trì độ tươi ngon của thịt. Để lựa chọn thịt bò Wagyu Nhật Bản chất lượng, cần tìm đến những cơ sở có trang thiết bị bảo quản và cấp đông đạt tiêu chuẩn, chẳng hạn như Mrbafood.vn.
Cách rã đông thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản chuẩn
1. Đối với bất kỳ loại thịt đông lạnh nào, phương pháp được các chuyên gia khuyến nghị hiệu quả nhất là rã đông thịt từ từ trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên đặt thịt vào hộp nhựa có nắp đậy kín và cho vào ngăn mát. Thời gian rã đông sẽ dao động từ 18 đến 24 tiếng, tùy thuộc vào khối lượng của miếng thịt.
2. Với mức giá không hề thấp, bạn chắc chắn không muốn làm hỏng miếng thịt thăn lưng bò Wagyu Nhật Bản quý giá này.
3. Một phương pháp khác nhanh chóng hơn là cho thịt vào túi đựng thực phẩm kín và ngâm trong bát nước lạnh. Thời gian rã đông sẽ từ 30 phút đến 2 tiếng, tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt.
