Thịt bò Wagyu Úc là loại thịt bò hảo hạng nhất trong các loại thịt bò Úc. Mặc dù giống Wagyu không phải nguyên gốc từ Úc. Chúng được được nhập khẩu từ Nhật Bản. Công nghệ nuôi chuẩn quy trình Nhật. Thức ăn và khí hậu tại Australia rất hợp với giống bò này. Vì vậy đã tạo nên chất lượng không kém xa Wagyu Nhật là mấy