Cá hồi Sapa và cá hồi Nauy
Cá hồi là thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và omega-3 tốt cho sức khỏe của người lớn và trẻ em. Cá hồi là sản phẩm được người Việt yêu thích. Cá hồi luôn được “săn lùng” ở nhiều nước trên thế giới, bởi đây là nguyên liệu rất bổ dưỡng, tốt cho mọi người. Tại thị trường Việt Nam hiện có 2 loại cá hồi Na Uy và cá hồi Sapa phổ biến như nhau.
Cá hồi Sapa và cá hồi Nauy khác nhau như thế nào
Cá hồi Sapa
Cá hồi là một loại cá thuộc họ cá hồi. Chúng thường sống dọc theo bờ biển Thái Bình Dương và Bắc Đại Tây Dương. Khi sinh sản, chúng đi qua thác và sông vào mùa xuân để sinh sản nhằm tạo môi trường tốt nhất cho trứng và sự phát triển của cá hồi con. Chúng có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Ở Việt Nam còn có cá hồi Sapa ngon không kém cá hồi Na Uy. Bạn có thể nếm thử và mua dễ dàng so với việc mua cá hồi nhập khẩu khác.
Sở dĩ chúng được gọi là cá hồi Sapa là vì chúng được nuôi ở Sapa. Khí hậu ở đây mát mẻ, có mùa đông lạnh giá, rất thích hợp cho việc nuôi cá. Thực tế, cá hồi Sapa nhìn chung rất được ưa chuộng ở thị trường Việt Nam. Cá hồi Sapa sống ở vùng nước ngọt, đặc biệt là những loài đến từ vùng núi. Nước này lạnh và sạch, mang đến một môi trường sống tốt hơn cho cá.
Cá hồi Nauy
Cá hồi tươi nhập khẩu có mặt ở nhiều nước trên thế giới, tuy nhiên, theo các chuyên gia ẩm thực, cá hồi tươi Na Uy có chất lượng tốt nhất, là quốc gia có khối lượng xuất khẩu cá hồi lớn nhất thế giới. Ở Na Uy, cá hồi sống trong vùng nước sạch tự nhiên, có nhiệt độ từ 5 đến 10 độ C ở Bắc Âu và được nuôi trong lồng biển để giúp duy trì điều kiện tốt. Được phát triển tự nhiên, cơ thể chúng có hàm lượng chất béo và protein đặc biệt để hỗ trợ và thích nghi với vùng nước biển cực lạnh của Bắc Đại Tây Dương. Đây cũng là lý do tại sao cá hồi Na Uy tươi có thịt chất lượng cao.
Cá hồi Na Uy tươi được nuôi theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt chưa từng có ở bất kỳ đâu trên thế giới, với các tiêu chuẩn đặc biệt từ chất lượng của giống nhập vào, thức ăn cho cá đến chất lượng của thành phẩm mà không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào. cá ngon và béo hơn, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn cá hồi nhập khẩu từ Nhật Bản, Chilê…
Sự khác biệt giữa cá hồi Sapa với cá hồi Nauy
Cá hồi Sapa:
- Nó là một giống cá hồi vân có tên tiếng Anh Rainbow trout, tên khoa học Oncorhynchus, thuộc bộ Salmoniformes, họ Salmonidae. Nó có nguồn gốc từ Thái Bình Dương ở Bắc Mỹ.
- Trọng lượng trung bình của cá trưởng thành khoảng 1,5 – 3,5 kg/con.
- Được nuôi trong bể hình chậu có đầu cấp và đầu xả để tạo dòng chảy liên tục. Nhiệt độ sẽ được duy trì ở mức từ 4 đến 24 độ C.
- Vì được nuôi trong chuồng lưới kín và được tiêm kháng sinh khi bị bệnh nên cá hồi Sapa có giá trị dinh dưỡng kém hơn rất nhiều so với cá hồi Na Uy.
- Giá phi lê cá hồi Sapa dao động từ: 200.000 – 350.000 đồng/kg.
Cá hồi Nauy:
- Có nguồn gốc từ Bắc Âu, nó thuộc chủng tộc cá hồi Đại Tây Dương. Tại các trang trại Na Uy, cá hồi Đại Tây Dương được nuôi từ hai loài chính là Salmo và Oncorhynchus. Nó có nguồn gen từ giống cá hồi hoang dã, nhưng được nhân giống trên thức ăn có công thức đặc biệt của Na Uy để chúng lớn nhanh hơn, trưởng thành muộn hơn và có khả năng kháng bệnh tốt hơn.
- Trọng lượng trung bình của một con cá hồi nuôi ở Na Uy sẽ vào khoảng từ 5 đến 8 kg/con.
- Ở Na Uy, cá hồi được nuôi trong môi trường nước mặn ở các vịnh nước sâu. Chúng sinh trưởng ở các trang trại có độ sâu hơn 1000 m, nhiệt độ nước -17 độ C, tạo điều kiện thích hợp cho chúng sống và phát triển.
- Nguồn thức ăn chính của chúng là những loài cá nhỏ như cá cơm. Chúng phát triển một cách tự nhiên nhất có thể và không nhận được những thực phẩm có hại hoặc chất kích thích tăng trưởng.
- Cá hồi Na Uy cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Hàm lượng omega 3 và vitamin D chỉ đứng sau protein. Ngoài ra, do được nuôi trong môi trường tự nhiên nên thịt cá hồi Na Uy săn chắc, có màu đỏ cam tươi xen kẽ với rượu béo trắng, thơm và béo tự nhiên.
Chuyên cung cấp cá hồi Sapa và cá hồi Nauy tươi ngon
Meatfood – Mr.Ba Food là thương hiệu thực phẩm chuyên cung cấp thịt bò, cá hồi nhập khẩu chất lượng cao từ Việt nam, Mỹ, Nauy, Úc…cũng như các loại gia vị nhập khẩu từ nhiều quốc gia trên thế giới. Công ty TNHH Mr Ba Food đang hướng đến mục tiêu trở thành nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm chuẩn quốc tế.
Một số điểm nổi bật của Meatfood – Mr.Ba Food:
- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nhập khẩu chính ngạch từ các thị trường uy tín
- Áp dụng công nghệ đóng gói và bảo quản tiên tiến để đảm bảo chất lượng sản phẩm
- Cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi, sơ chế và tư vấn miễn phí cho khách hàng
- Giá cả cạnh tranh nhất trên thị trường
- Được lựa chọn là đơn vị cung cấp cho nhiều nhà hàng, khách sạn uy tín
- Đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu
Qua bản giới thiệu này, có thể thấy Meatfood – Mr.Ba Food là một thương hiệu thực phẩm chất lượng cao, với định hướng phát triển vững chắc và đem lại nhiều tiện ích cho khách hàng. Đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tin cậy cho những ai cần nguồn thực phẩm tươi ngon và an toàn.
