Cá hồi Phi lê nhập khẩu từ Nauy để đạt chuẩn sử dụng sashimi cần được chọn lựa kỹ hơn các sản phẩm cùng loại. Nguồn nguyên liệu cá hồi phải là cá mới đánh bắt, tươi sống làm sạch kỹ. Phile (fillet) thành những phần vừa ăn, tiện dụng.

Cá hồi phi lê ( fillet ) tươi thường được sử dụng ăn sashimi, được rất nhiều khách hàng yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độ béo đậm đà của cá.

Ăn sống đã fillet rất ngọt, beo béo và không hề bị tanh.

Ngoài ra cá hồi còn được biến tấu vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn, giúp thay đổi khẩu vị của bạn. Cảm nhận sự khác bệt khi được tẩm ướp thêm gia vị, chắc chắn bạn sẽ hài lòng.